fbpx
seminte de chia
RAWYAL Brunch & Cakes este mica ta oaza de sanatate.Ne face o deosebita placere sa iti impartasim ideile si sfaturile noastre legate de alimentatia sanatoasa si transformate in delicioase preparate raw vegan destinate fiecaruia dintre voi (aperitive, supe, salate, prajituri, sucuri si multe alte produse, toate raw).
raw, vegan, food, mancare, raw-vegan, vegetarian
-1
archive,tag,tag-seminte-de-chia,tag-99,theme-stockholm,stockholm-core-2.1.9,woocommerce-no-js,select-theme-ver-7.8,ajax_fade,page_not_loaded,boxed,fs-menu-animation-underline,,qode_menu_center,qode-single-product-thumbs-below,wpb-js-composer js-comp-ver-6.6.0,vc_responsive

Sănătate din semințe

Semințele de chia provin din planta de Chia, originară din zona centrală și sudică a Mexicului. Ele se numără printre cele mai nutritive alimente pe care natura le oferă, fiind foarte sănătoase atât pentru adulți cât și pentru copii.

Sursă foto E’la blog

O caracteristică importantă a semințelor de chia este cantitatea mare de antioxidanți. Deși suplimentele antioxidante nu sunt foarte eficiente, antioxidanții din alimente pot avea efecte pozitive în încetinirea sau stoparea anumitor afecțiuni ale organismului precum diabetul zaharat, bolile de inimă sau cancerul.

Mulți nutriționiști sunt de părere că semințele de chia pot ajuta și la scăderea în greutate datorită cantității impresionante de fibre pe care le conțin. Fibra absoarbe cantități mari de apă și se extinde în stomac, ceea ce ar trebui să ofere o senzație de sațietate și să încetinească absorbția alimentelor. Apoi, proteina din semințele de chia ar putea ajuta la reducerea poftei de mâncare și, implicit, a volumului de alimente pe care le mâncăm. Atunci când sunt combinate cu o dietă  reală și un stil de viață sănătos, se poate vedea cu siguranță cum semințele de chia ajută la scăderea în greutate.

De asemenea, semințele de chia au efecte benefice și asupra pielii. Fiind bogate în vitamina E, consumul acestui tip de semințe poate să încetinească îmbătrânirea pielii sau apariția ridurilor. Totodată,  în cazul unor arsuri solare, ele grăbesc procesul de vindecare și hidratează pielea.

Semințele de chia pot fi integrate și în măști pentru față, dar pot reprezenta și o gustare savuroasă!

TREI SEMINȚE ȘI BENEFICIILE LOR

Semințele fac parte din alimentația omului de mii de ani, iar consumul acestora nu ne poate aduce decât beneficii. Incluse în alimentația noastră zilnica ele devin o sursă importantă de nutrienți, vitamine și minerale, cât timp sunt consumate în stare crudă. Săptămâna aceasta am ales să ”scoatem în lumina reflectoarelor” trei dintre aceste feluri, pentru a răspunde la întrebarea: Ce beneficii ne aduc semințele?

 

Să începem cu semințele de in. Acestea înglobează un pachet de nutrienți foarte, foarte bogat. Spre exemplu, doar 100g din acest sortiment conține 20g proteine, 28g fibre și nu mai puțin de 42g grăsimi sănătoase (Omega3). 

Ce beneficii ne aduc?  – Ei bine, semințele de in:

  • scad colesterolul și previn tensiunea arterială
  • au proprietăți antiinflamatorii
  • pot ajuta în unele cazuri de constipație
  • dețin cea mai mare concentrație de lignani

Lignanii sunt compuși naturali din plante, ce au aceeași compoziție chimică precum cea a estrogenului sau a antioxidanților și au rol în reglarea nivelului hormonal la femei. Astfel, Uleiul din semințe de in ajută la:

  • îmbunatățirea funcției uterine
  • reglarea nivelului de progesteron și estrogen din organism
  • ameliorarea crampelor menopauzei

În bucătăria Rawyal semințele de in își au, cu siguranță, locul. Le folosim la o multitudine de preparate, de la feluri principale – Burger Raw sau Pizza fără Guten – până la deserturi – Batoane cu cereale.

 

Semințele de chia, spre deosebire de semințele de in, au conținut mult mai ridicat de fibre. De asemenea, ele înglobează minerale precum seleniu, mangan, fier, cupru, fosfor, dar și foarte mult calciu și magneziu. Acizii grași esențiali sunt și ei prezenți, iar pentru lista beneficiilor amintim faptul că semințele de chia:

  • ajută la menținerea echilibrului de zahăr din sânge
  • energizează corpul
  • ajută la menținerea echilibrului colesterolului
  • au efect detoxifiant
  • ameliorează durerile articulare
  • ajută la formarea masei musculare

Datorită gustului nu foarte pronunțat, ele sunt foarte versatile în bucătărie și pot fi folosite într-o mulțime de preparate. Recomandarea noastră pentru tine este Budinca de Chia, un desert extrem de savuros, care te va cuceri cu siguranță.

 

Semințele de Floarea-Soarelui, contrar tuturor așteptărilor, reprezintă o adevărată sursă de sănătate. Acestea au un conținut mare de vitamina E și peste 40% proteine. În ele mai regăsim calciu, magneziu, seleniu, cupru, fosfor, mangan, dar și vitaminele B1 și B5. Acestea sunt foarte ușor digerabile și consumate crude ne aduc numeroase beneficii organismului:

  • scad colesterolul
  • scad presiunea arterială
  • ajută la detoxifierea organismului
  • au efect energizant
  • aduc un plus de strălucire pielii, datorită conținutului de vitamina E
  • au efect antioxidant

Poate te întrebi ce au în comun Hamburgerul, Pizza, Salatele și Tarta noastră cu Lime. Ei bine, toate sunt raw și toate au în compoziția lor semințe de floarea soarelui.

 

Tu ce semințe ai inclus în alimentația ta?

By Diana Anghelache

 

Sursă foto 1 E’la blog

 

Superalimentele – “Supereroii” organismului II

Polenul
polen raw vegan
Polenul este un superaliment complex, fiind considerat unul dintre cele mai hranitoare alimente, datorita continutului ridicat de nutrienti de care organismul are nevoie. Polenul este bogat in proteine, free amino acizi, vitamine – incluzand complexul de vitamina B, dar si acid folic. Spre deosebire de produsele animale, polenul are un continut mult mai ridicat de aminoacizi spre deosebire de carnea de vita, ouale sau branza.

Ai probleme cu sistemul respirator sau alergii de care nu stii cum sa mai scapi? In cazul in care nu esti alergic la polen, folosind acest superaliment poti scapa de astm, alergii sau alte probleme cu sinusurile, deoarece polenul are efect benefic asupra bolilor respiratorii in general. De asemenea, polenul intareste sistemul imunitar si ajuta sistemul digestiv, precum si pe cel cardiovascular.

Te confrunti si cu…atfel de probleme, precum prostata sau infertilitatea? Polenul este un foarte bun anti-inflamator si mai mult, reface functiile ovariene si stimuleaza hormonii, fiind un minunat afrodisiac 😀

Piperul Cayenne
piper cayenne
Piperul Cayenne este un aliment picant popular folosit in tot mai multe bucatarii. Fiind un ingredient care se poate consuma in mai multe forme (ca atare, uscat sau pudra), cayennul este deseori adaugat in sandwichuri, sosuri sau alte produse pentru a oferi un gust mai bogat si usor picant.
Piperul Cayenne are un continut ridicat de vitamina A, dar si vitaminele B6, E si C, potasiu si magneziu. Totusi, fiind folosit in cantitati mici, influenteaza destul de putin ansamblul alimentar al substantelor nutritive.
P.S.: Piperul Cayenne reduce senzatiile dureroase atunci cand este aplicat pe piele, insa ai grija: poate cauza dureri intensive de ochi, asa ca tine-l departe de fata! (doar daca nu folosesti vreun spray pentru auto-aparare pe baza de piper – dar sa nu exagerezi 😀 )

Semintele de Chia
chia raw vegan
Stiai ca 30 de grame de seminte de Chia furnizeaza 137 de calorii si un gram de carbohidrati digerabili? Doar 30 de grame de seminte de Chia contin 11 grame de fibre, 4 grame de poteine, 9 grame de grasimi, din care 5 sunt Omega3, Calciu, Mangan, Magneziu si Fosfor.
Semintele de Chia sunt cereale integrale, crescute natural si de asemenea, nu contin gluten. Toate aceste lucruri fac din Chia una din cele mai bune surse de nutrienti esentiali organismului. Asa ca te sfatuim sa consumi cu incredere semintele de Chia, din care iti poti prepara chiar la tine acasa diferite retete. Noi iti recomandam budinca de Chia, un desert delicios si consistent!
Si daca pana acum nu ai folosit superalimente sau nu ai stiu de beneficiile lor, de acum te provocam sa faci din organismul tau un superorganism, folosind aceste ingrediente minune, care trebuie sa isi gaseasca locul in fiecare bucatarie!

Spor la gatit!

P.S.: Tu ce superalimente folosesti?

by Andreea Alexandra